Chez Ban Maïtou, la cuisine n’est pas seulement une histoire de saveurs : c’est aussi une histoire de valeurs humaines fortes. Engagé depuis plusieurs années en faveur de l’inclusion, notre chef poursuit aujourd’hui son implication en accueillant un nouveau stagiaire en situation de handicap dans son tout nouveau projet au tiers-lieu Le Céanothe.
Une demarche d’engagement concrete
Dans une volonté d’agir pour une société plus juste et inclusive, Ban Maïtou s’investit aux côtés d’acteurs majeurs du handicap comme les Papillons Blancs de Lille (papillonsblancs-lille.org).
Cet engagement se traduit concrètement par :
L’accueil et la formation de jeunes en situation de handicap,
Le partage du savoir-faire culinaire,
La transmission de valeurs d’autonomie, de bienveillance et de professionnalisme.
Le nouveau restaurant du tiers-lieu Le Céanothe (Le Céanothe sur Facebook) devient ainsi un espace vivant où inclusion, gastronomie et entraide se rencontrent au quotidien.
Un projet porteur de sens
À travers l’intégration de ce premier stagiaire, Ban Maïtou souhaite :
Offrir un environnement de travail bienveillant,
Valoriser les compétences et la passion de chacun,
Créer des opportunités professionnelles durables pour des jeunes parfois éloignés du monde de l’emploi.
Ce projet n’est qu’une première étape : demain, Ban Maïtou ambitionne d’ouvrir toujours plus ses cuisines à des talents issus de parcours divers, afin que la gastronomie devienne un véritable levier d’inclusion sociale.